DIFERENCIAS DE LOS JAMONES IBÉRICOS DE BELLOTA Y CEBOS

En el Jamón de bellota el cerdo esta alimentado por bellotas y hierbas naturales durante la montanera hasta su matanza, eso es lo que hace que el Jamón de bellota tenga esas caracteristicas y ese sabor tan exquisito. En el Jamón ibérico de cebo es alimentado principalmente por cereales, leguminosas y pienso, el cual el cerdo esta en granjas cebado, es por eso que se le llama así "Jamón Ibérico Cebo" y despues esta el llamado "Jamón Ibérico Cebo de Campo" que como así se le denomina es alimentado como el cebo pero en vez de en una granja, esta suelto por el campo, de ahí el añadido "Cebo de Campo"